Альбумин - сухой, яичный белок прошедший пастеризацию, в следствии чего безопасен в использовании, т.к. не содержит вредных бактерий и микроорганизмов. 

Сфера использования аналогична сырому яичному белку - суфле, муссы, безе, айсинг, зефир и т.д.

Для работы необходимо растворить 5 гр. сухого белка в 45 гр. теплой воды (32-36С), что эквивалентно 1 яичному белку.

Введите Ваш e-mail:

Введите Ваш пароль:

Войти

Запомнить меня

Регистрация

Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Восстановить пароль