Вес, гр. | 25 |
---|
Применяется КМЦ для изготовления:
- пищевого клея – он поможет прочно скрепить составные части изделий
- мастики – облегчает лепку цветов и фигурок
Так же добавляют КМЦ в майонезы, мороженое, творожные массы, пасты, кремы, желе, в оболочки для кондитерских изделий, мяса и рыбы. Она служит в качестве загустителя и стабилизатора, так как способна образовывать вязкий коллоидный раствор, сохраняющий свои свойства на протяжении длительного времени.
Не имеет цвета и запаха.
- пищевого клея – он поможет прочно скрепить составные части изделий
- мастики – облегчает лепку цветов и фигурок
Так же добавляют КМЦ в майонезы, мороженое, творожные массы, пасты, кремы, желе, в оболочки для кондитерских изделий, мяса и рыбы. Она служит в качестве загустителя и стабилизатора, так как способна образовывать вязкий коллоидный раствор, сохраняющий свои свойства на протяжении длительного времени.
Не имеет цвета и запаха.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий