Вес, гр. | 800 |
---|
Глазурь на растительных маслах имитирующая белый шоколад.
Основное отличие глазури от шоколда - количество самого дорогостоящего компонента — какао-масла — частично или полностью оно заменяется другими растительными жирами — пальмовым маслом или маслом из орехов кокосового дерева. Конечно, изменение состава отражается и на вкусе/аромате кондитерского изделия, но не столь значительно, как может казаться.
Основное отличие глазури от шоколда - количество самого дорогостоящего компонента — какао-масла — частично или полностью оно заменяется другими растительными жирами — пальмовым маслом или маслом из орехов кокосового дерева. Конечно, изменение состава отражается и на вкусе/аромате кондитерского изделия, но не столь значительно, как может казаться.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий