Говорят, как и в любой профессии, в кондитерском деле есть продукты, предназначенные для использования только профессионалами или только любителями. «PANDA COLORS» готова развеять этот миф, представив вашему вниманию уникальный продукт, позволяющий творить настоящие кондитерские шедевры, не имея за плечами ни диплома, ни опыта.

Казалось бы, ну чем еще может удивить потребителя и без того высокоразвитая кондитерская цивилизация? Есть чем, оказалось!
 

Шоколад в каллетах

От гигантов индустрии IRCA и Callebaut станет настоящей находкой и для новичков, и для кулинаров со стажем. Миниатюрные термостабильные гранулы, прошедшие процедуру темперирования, придают выпечке невероятно насыщенный натуральный вкус, в полной мере иллюстрирующий искреннюю приверженность европейцев своим кулинарным традициям. А еще, привлекают сладкоежек соблазнительным хрустом, забыть который, ну, просто невозможно. Более мелкие каллеты - у белого шоколада с карамелью. 

Идеальная форма, небольшая толщина, разнообразие размеров и гладкая глянцевая поверхность позволяют использовать шоколадные капли не только как незаменимый ингредиент, но и как оригинальное кондитерское украшение. Кексы, пирожные, печенье, булочки, рулеты, брауни, венская и другая выпечка - с дропсами IRCA и Callebaut возможно все и даже больше!   
 

Калейдоскоп цветов и вкусов

Кондитерский шоколад в каллетах в «PANDA COLORS» представлен лучшими образцами европейских брендов. В основе производства каждого - эксклюзивная технология отбора и обжарки какао-бобов, которая содержится в строжайшем секрете. Благодаря тонкому помолу и добавлению чистого какао-масла шоколад тает во рту, а вкус запоминается надолго.
 

В нашем ассортименте:

• шоколад темный - станет идеальным выбором, если ваши заказчики - ценители традиционных вкусовых оттенков, начиная от нежного, с нотками терпкой горчинки, и заканчивая насыщенным горьким;
• молочный шоколад богатой палитры ароматов - от насыщенного какао до едва уловимой ванили и карамели;
• цветной ароматизированный шоколад на основе классического белого с натуральным густым вкусом карамели и капучино, спелой клубники, сочного апельсина или лайма; цвет дропсам придают красители, не содержащие в своем составе AZO-химикатов;
• шоколад белый из 100% какао-масла и тщательно отобранного молочного порошка с добавлением сахара и чистой ванили;
• шоколад для фонтанов с широкой палитрой вкусов, богатый на масло какао, обеспечивающее хорошую текучесть;
• шоколад без сахара, идентичный по вкусу образцам традиционной бельгийской рецептуры; содержит в себе чистейшее масло какао, натуральную ваниль сорта Бурбон и низкокалорийный подсластитель Мальтитол.

Использование кондитерского шоколада позволит создавать вкусные и красивые десерты ресторанного уровня! В нем чуть больше какао-масла, которое обеспечивает отличную текучесть и отсутствие комочков в шоколадной массе.
 

Шоколад, который создан специально для вас

IRCA и Callebaut - выбор дерзких и уверенных в себе. Выбор тех, кто не готов идти на компромиссы с качеством.

Позвольте себе любое кондитерское безумие, используя шоколадные термостабильные дропсы. Глазируйте, отливайте формы, украшайте, смешивайте с тестом, начиняйте конфеты, делайте муссы, фонтаны и фондю. Творите в удовольствие!