Сделав заявку, в этом разделе можно приобрести желатин оптом с доставкой. Предлагаемый здесь сухой продукт используют в десертах как связующий ингредиенты элемент. Также он выполняет роль загустителя, пенообразователя, стабилизатора, осветлителя. Продается в виде твердых измельченных гранул, порошка, крупки, листов.
- Предлагаем купить пищевой желатин:
- листовой, в пакетах или коробках по 1 кг (ок. 200 шт);
- сыпучий, в мешках массой 25 кг,
- сыпучий, в пакетиках по 5 г.
Чтобы узнать цены,
оставьте свои контакты
Запросить прайс-лист
оставьте свои контакты
Пищевой желатин с доставкой по России
Желатин кондитерский - продукт переработки животного сырья с высоким содержанием коллагена либо оссеина. Это обрезки говяжьих или свиных шкур, сухожилия, хрящи. Наносимый на упаковку цифровой индекс “блюм” (bloom) указывает на связывающую способность готового продукта. Цена желатина зависит от марки, производителя, упаковки и общей суммы покупки в нашем магазине.
Свойства пищевого кондитерского желатина
1
натуральный белковый продукт животного происхождения (коллаген);
2
не имеет запаха и вкуса;
3
быстро растворяется в воде;
4
обладает высокой влагосвязывающей способностью и вязкостью;
5
образует желе, студень;
6
имеет универсальное применение;
7
годен в течение 5 лет.